這次俺要到彰化市挑戰:阿璋肉圓、正老牌肉圓、阿三肉圓。

 

阿璋肉圓

俺的第一站選了彰化市內生意最好的阿璋肉圓,俺在1點30分到店。

店裡面的客人還是很多,俺點了兩顆肉圓跟一碗貢丸湯,在店外的位子用餐。

圖1:

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圖2:彰化的肉圓比起北斗肉圓大上許多,價錢也貴一倍。(北斗15、彰化30)

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圖3:喜歡吃香菜的人一定會喜歡阿璋肉圓,因為桌上就擺一罐香菜隨你挾 (阿松應該會吃不下吧 XD)

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  圖4:俺一下子就嗑掉

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阿璋肉圓的外皮吃起來蠻有彈性,配上內餡的香菇、筍丁與肉塊,吃起來的感覺非常協調,加上大量的香菜

更顯得完美。(本人是香菜控,不喜歡吃香菜的阿松一定無法體會 XD)

本次阿璋肉圓讓我留下好的印象。

 

俺的評分 (純屬個人主觀的評價)

外皮:95

內餡:90

醬料:90

整體:96分

店家資訊:
店名:阿璋肉圓
地址:彰化市長安街144號
營業時間:09:30-23:00
電話:04-7229517
網站:http://achang.idv.tw

 

正老牌肉圓

圖1:俺點了兩顆肉圓加一碗竹筍湯。

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圖2:俺蠻喜歡正老牌肉圓上面滿滿的醬料。

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正老牌俺之前也吃過了幾次,但我之前都沒吃過阿璋肉圓,這次兩家都吃了,所以可以比較一下兩家肉圓的差別。

俺很喜歡正老牌的內餡,店裡面有賣三種肉圓分別是:干貝肉圓(50元)、香菇肉圓(30元)、蛋黃肉圓(30元)

每一種都跟醬料十分的搭配,裡面的肉塊很紮實的瘦肉部位非常合我的胃口。

(本人不喜歡吃肥肉部位,所以要是肉圓的肉塊肥了點,俺大概不會吃第2次)

俺認為正老牌唯一會輸阿璋肉圓的地方,應該就是在外皮的部份。

正老牌的外皮吃起來比較不Q,也就是說咬下去皮沒有那種麻薯的延展度,稍為一拉皮就斷掉。

阿璋肉圓的外皮吃起來就是QQ軟軟有延展性,大部份的人都會喜歡這種口感。

但俺很喜歡正老牌的內餡與醬料的搭配。

 

俺的評分 (純屬個人主觀的評價)

外皮:85

內餡:95

醬料:95

整體:95分

店家資訊:
店名:正老牌彰化肉圓
地址:彰化市陳稜路203號 (就在阿璋肉圓斜對面)

 

阿三肉圓

 

痾~原本預定要跟上次一樣連吃三家的,但是...俺吃完阿璋跟正老牌 共四顆肉圓...就已經撐到不行了。

所以俺投降了~阿三肉圓下次再去吃。

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留言列表 (1)

發表留言
  • 阿凱
  • 其實,彰化有一間在地人才知道的肉圓,很特別,有機會可以去吃看看,就在花壇的中山路上,旁邊是國小,他的特色是…肉圓+香腸XDXD
  • 您是說在橋愛國小邊的口庄肉圓嗎^^
    那家我有吃過喔 :D

    idobest 於 2009/07/03 14:35 回覆